술은 적당히 마시는 것이 최선이다! 그러나 '적당히'라는 말처럼 애매모호한 말도 없다?

 

 

 

<술 권하는 사회>는 현진건의 단편 소설이다. 암담한 식민지 사회에서 지식인은 주정꾼 노릇밖에 할 일이 없다며 결국 사회가 술을 권한다는 내용을 풍자한 것이다.

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우리나라는 최근 코로나19로 인한 사회적 거리두기가 알게 모르게 술자리마저도 거리두기를 하게 만든 것 같기도 하다. 지금 거리두기는 풀렸지만 혼술이 유행하고 있는 것이다.

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누구나 술은 적당히 마시는 것이 최선이라는 것을 안다. 그러나 '적당히' 라는 말처럼 애매모호한 말도 없는 것 같다. 어디까지가 적당히인지를 알 수가 없는 것이다.

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그래서 도저히 술자리를 피할 수 없는 상황이라면 건강을 지키면서 술로 인한 피해를 줄일 수 있는 술 마시는 법을 제대로 알 필요가 있다.

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공복에 술을 마시면 더 빨리 취하게 되고 음주량도 많아진다고 한다. 가능하면 술을 마시기 전에 뭐라도 먹은 후 술을 마셔야 알코올 흡수를 억제할 수 있다.

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술을 마실 때는 안주로 치즈, 두부, 고기, 생선 등의 고단백질 음식이 좋다고 한다. 단백질이 간세포 재생을 높여 알코올 분해를 돕는다는 것이다.

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만약에 다양한 종류의 술을 마신다면 도수가 낮은 술부터 높은 술의 순서로 먹는 것이 좋다고 한다. 또 알코올 흡수 속도는 술 종류마다 다르다고 할 수 있는데 위스키 등의 증류주가 맥주 등의 발효주보다 흡수 속도가 빠르다고 한다.

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폭탄주는 되도록 피하는 것이 좋다고 한다. 똑같은 농도를 마시더라도 여러 가지 술을 섞어 마시면 흡수 속도가 더 빨라지기 때문이란다. 개인적으로 소맥(소주+맥주)을 좋아하는데 피하기가 싫은 것은 왜일까.

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콜라, 사이다 등 탄산음료나 이온 음료 등을 섞어 마시는 경우에도 흡수 속도를 증가시키므로 주의해야 한다고 한다.

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굳이 무언가를 섞어 마신다면 음료수보다는 물이나 얼음으로 희석하는 것이 낫다는 것이다. 음주는 이뇨 작용을 유발하기 때문에 물을 자주 마시면 체내 수분 부족을 막을 수 있고 음주량도 줄일 수 있어 좋다고 한다.

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술을 마신 후에는 휴식이 필요한데 주로 간에서 알코올 분해가 이루어지기 때문에 아무리 건강한 간을 가진 사람이라도 음주 후 제대로 회복되려면 3일 정도가 걸린다고 하나 술자리는 3일 이상의 간격을 두는 게 좋다.

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제일 중요한 것은 자신의 주량에 맞게 적당하게 마시는 것이다. 사람의 체질에 따라 알코올을 분해하는데 차이는 있지만 보통 적당량은 알코올 50g 정도로 소주는 반병(3~4잔), 맥주는 2병, 양주는 3잔이 딱이다.

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빠른 숙취 해소를 위해서는 무엇보다도 충분한 수분 섭취가 가장 중요하다고 한다. 수분 섭취는 보리차, 생수, 꿀물을 마시는 것으로 충분하다. 부족한 전해질 보충을 위해서는 이온 음료가 도움이 될 수도 있다.

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또 가벼운 운동과 반신욕 등은 신진대사를 활발하게 만들고 기분도 상쾌하게 해주어서 숙취 해소에 도움이 된다고 한다. 다만, 무리한 사우나는 체내의 수분과 전해질을 감소시켜 오히려 탈수증상을 일으킬 수 있으므로 주의해야 한다.

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